Телефоны справочной службыУслуги пациентамЗапись на приемЗадать вопрос

Как есть блины на Масленицу не только с удовольствием, но и пользой


Масленичная неделя в 2024 году начнется в понедельник, 11 марта, и продлится по воскресенье, 17 марта. С 18-го числа верующие начинают соблюдать Великий пост

Главное угощение на Масленицу - традиционные блины - это страшный сон диетолога, потому что это сочетание жира и быстрых углеводов в одном продукте, а потому очень далеко от оптимального рациона.

Но какие блины без масла, сметаны, варенья с медом или - в несладком варианте - без красной икры, да пощедрее? И все же можно попытаться "догнать двух зайцев": и удовольствие от угощения получить, и организму не навредить.

Блины по традиции принято есть всю неделю, но, конечно, не стоит объедаться. Есть можно все, но в разумном количестве. Не надо съедать десять блинов, вполне достаточно четырех-пяти. Особенно важно соблюдать меру, если есть нарушения со стороны ЖКТ. Резкий переход с привычного типа питания на еду с большим количеством жиров может разбалансировать систему и привести к серьезным нарушениям.

Также следует помнить и о разумном ограничении не только количества сахара, но и соли. Блины часто едят с икрой, соленой рыбой, а соль в большом количестве может спровоцировать гипертонический криз, особенно у гипертоников. С медом тоже лучше быть осторожнее - хоть это и фруктоза, но все равно углевод, по действию такой же, как и белый сахар - то есть в большом количестве это удар по поджелудочной, провоцирование выброса инсулина.

Еще несколько простых советов, как приготовить блины по более "здоровой" рецептуре:
- если замешивать тесто не на молоке, а на воде, то энергетическая ценность готового продукта снизится на 70-80 ккал;
- можно смазывать блины или сковороду сливочным маслом, а не растительным - оно менее калорийно (так можно снизить калорийность блинов еще на 70 ккал);
- можно добавить немного растительного или растопленного сливочного масла прямо в тесто, а блины выпекать на сковороде с тефлоновым покрытием - ее можно не смазывать маслом, блины не прилипнут;
- можно поэкспериментировать с добавлением к тесту полезных сортов муки - гречишной, ржаной, овсяной - кому что придется по вкусу.

В общем, все должно быть в меру. Чтобы не пришлось всю неделю припевать: "Пятый бдин я слопала - на мне юбка лопнула!"



Создана: 11.03.2024  |  Просмотров: 1600  |  Автор: Администратор

Вакцинация против гриппа снижает риск развития болезни Альцгеймера

Согласно новому исследованию, у людей, получивших хотя бы одну вакцину против гриппа, вероятность развития болезни Альцгеймера в течение последующих четырех лет на 40% ниже, чем у их невакцинированных сверстников. Данные, предоставленные Научным центром здравоохранения Техасского университета в Хьюстоне (UTHealth), опубликованы на сайте организации 24 июня 2022 года. Сила этого защитного эффекта возрастает с увеличением количества лет, в течение которых человек ежегодно получает прививку от гриппа. Риск развития болезни Альцгеймера был самым низким среди тех, кто ежегодно вакцинировался от гриппа. 


Вакцинация от гриппа является профилактикой инсультов

Ученые проанализировали медицинские данные порядка 4 млн жителей канадской провинции Альберта, собранные за последние 10 лет. Оказалось, что те, кто делала прививку от гриппа раз в год или хотя бы во время сильных эпидемисческих скачков, страдал от инсультов и инфарктов прммерно на пятую часть реже, чем те, кто не прививался.


Programming by DiMoN © 2018-2025

Сервис для Слабовидящих